天然魚介類のお造り
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明石の天然鯛 薄造り
･･････････￥1000
福岡の天然ぶり お造り
･･････････￥900
奄美の生本鮪中トロ お造り
･･････････￥1200
石川の本さわら お造り
･･････････￥900 -
カツオ 造り・叩き
･･････････￥850
三重の活さば きずし
･･････････￥850
トロサーモン お造り
･･････････￥800
北海道の活タコ お造り
･･････････￥850
生湯葉 お造り
･･････････￥700 -
※「お造りの盛り合わせ」できます。
･･････････１人前 ￥1,200～
旬魚菜のお惣菜
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少しずつさまざまな料理をお楽しみいただける『盛り合せ』おすすめです!!
･･････････１人前 ￥８００～
玉蜀黍の焼き浸し
･･････････￥600
朝採り茄子の田舎煮
･･････････￥500
京蕪とふきのあっさり煮
･･････････￥600
セロリとブロッコリーのさっと煮
･･････････￥600
鮮魚の南蛮漬け
･･････････￥650
ばい貝の旨煮
･･････････￥750
鹿児島の豚角煮
･･････････￥750
とり肝の生姜煮
･･････････￥600
活たこの柔らか煮
･･････････￥630
ゴーヤと茗荷のお浸し
･･････････￥500
志の特選メニュー
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●焼き物・揚げもの
桜海老と旬菜のかき揚げ
･･････････￥800
茄子とアスパラの明太子炒め
･･････････￥750
地鶏の竜田揚げ香味ポンズ
･･････････￥￥850
季節によって異なります
●サラダ
志特製 和風サラダ
･･････････￥750
カマンベールチーズと生湯葉のシーザーサラダ
・・・・￥850
志特製海鮮サラダ わさびドレッシング
･･････････￥900
●ごはん
志特製まぐろのユッケ丼 温玉のっけ盛り
･･････････￥850
本日の鮮魚の海鮮丼 温玉のせ
･･････････￥900
刻み穴子の出汁茶漬け
･･････････￥735
地鶏と木ノ子の玉子ぞうすい
･･････････￥700
生湯葉のあんかけご飯
･･････････￥750
●デザート
自家製の本わらびもち
･･････････￥600
手作りアイス
･･････････￥600
冬の一品料理
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活け鱧と旬菜の天ぷら盛り
･･････････￥900
本サワラのの塩焼・照焼き
･･････････￥900
無花果と茄子の揚げ出し
･･････････￥800
明石鯛の煮付け・荒焚き
･･････････￥1200 -
トロサーモンの木の芽焼き
･･････････￥900
地鶏キノコの玉子とじ
･･････････￥850
本日の鮮魚と茄子のおろし煮
･･････････￥850
合鴨ロース煮
･･････････￥850 -
おすすめ料理
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出来立ての手作り豆腐
小（１～２人前）
･･････････￥700
大（３～４人前）
･･････････￥900
自家製の西京焼き（カレイ）
･･････････￥900
鮮魚と旬菜の天ぷら盛り
･･････････￥1000
桜海老と旬菜のかき揚げ
･･････････￥850
但馬地鶏のタタキ
･･････････￥800
但馬地鶏の塩焼き／照焼き
･･････････各￥850
地鶏と茸の玉子とじ
･･････････￥800
たいら貝のバター焼き
･･････････￥900
活タコとトマトの和風マリネ
･･････････￥800